一提起素食，很多人很容易就會想到寺廟里的僧人生活狀態(tài)。但是，現(xiàn)在提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實(shí)，素食的好處極多。

女人吃素食的好處 常吃素食能滋養(yǎng)女人

好處一：有一顆良好的心臟

水果和蔬菜是全面的抗氧化營養(yǎng)素，可保護(hù)心臟及大動脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。

素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點(diǎn)。美國人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此導(dǎo)致的心血管疾病是美國的頭號殺手。

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好處二：遠(yuǎn)離毒素給身體大掃除

我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計(jì))。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯，DDT)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。

而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學(xué)物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負(fù)荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。

一提起素食，很多人很容易就會想到寺廟里的僧人生活狀態(tài)。但是，現(xiàn)在提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實(shí)，素食的好處極多。

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好處三： 長壽

一項(xiàng)來自Loma Linda University的對素食主義者長達(dá)七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。這些研究得到中國健康工程(一項(xiàng)關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進(jìn)一步證實(shí)，他們發(fā)現(xiàn)，中國人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風(fēng)險較小。

來自于英國的研究也給出了更進(jìn)一步的證明，對6000個案例進(jìn)行了12的追蹤調(diào)查，其中有5000個肉食者。研究發(fā)現(xiàn)，在這段時間里40 %的素食者不太可能死于癌癥，有20%很少死于其它疾病。

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好處四：你看上去氣色更好，更有型

一般來說，素食者比肉食者更有型。 素食者飲食比標(biāo)準(zhǔn)美國人的飲食的熱量低得多。素食者也不太可能出現(xiàn)和體重相關(guān)的器官失調(diào)性疾病如心臟病，中風(fēng)和糖尿病。

一提起素食，很多人很容易就會想到寺廟里的僧人生活狀態(tài)。但是，現(xiàn)在提倡素食的人越來越多了。有人素食，是為了宗教的理由，有人則是為了健康，更有人二者兼顧，一舉兩得。其實(shí)，素食的好處極多。

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好處五：你會變得更均衡

蔬菜是纖維的基本來源，它把廢物排出人體。肉類不含纖維。在Harvard和 Brigham Womens Hospital做的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：人吃了高纖維食物得病的風(fēng)險低于42%。保持豐富蔬菜飲食的人，對便秘、痔瘡和痙攣性結(jié)腸等疾病的發(fā)病率往往較低。

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好處六：你可以節(jié)省很多錢

用蔬菜和水果取代肉類、雞和魚，預(yù)計(jì)能為糧食賬單削減$4000/年。