在閑暇時(shí)候，一邊吃一邊看電視，打發(fā)時(shí)光正好；或者用來(lái)炸一盤(pán)花生米，配上熱茶也不錯(cuò)；或者放置后生長(zhǎng)出嫩芽，更有營(yíng)養(yǎng)。

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。這是因?yàn)槌３阅芙档汀皦哪懝檀肌钡兔芏戎鞍椎暮浚乐构谛牟『蛣?dòng)脈硬化，讓心臟更健康。

還有研究發(fā)現(xiàn)，如把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。

花生中的鈣質(zhì)也是也很豐富的，無(wú)論孩子、孕婦，還是老人，保證每天吃一定量的花生，都可以幫助強(qiáng)健骨骼。

我們吃花生的時(shí)候，都是把花生殼丟掉的。殊不知，對(duì)于有高血壓、高血脂的人來(lái)說(shuō)，花生殼不但簡(jiǎn)單易得，便宜，效果更是驚人，是一味再好不過(guò)的“藥”了。

花生造血功能強(qiáng)，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。

吃花生芽也很簡(jiǎn)單，和其他豆芽一樣，熱炒、涼拌、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。

 涼拌花生芽 

-材 料-

花生芽250克

金蘭拌醬1茶匙

醬油1茶匙

陳醋半茶匙，鹽2g

-做 法-

1. 花生芽剪去尾巴一點(diǎn)，浸泡15分鐘后，洗凈瀝干水

2. 鍋里放水，加入鹽，燒開(kāi)

3. 水開(kāi)后放入花生芽

4. 煮開(kāi)后1分鐘后撈出

5. 把金蘭拌醬、醬油、陳醋、鹽、蔬果粉調(diào)成醬汁，淋入花生芽里拌勻

 香干花生米 

-材 料-

熟花生米，香干

更新于：2022-09-23 15:51