民間有種說法叫“人參熱補，桑葉清補”。桑葉所帶來的抗衰老作用和保健作用，可以說和人參不相上下。它富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是國家衛(wèi)生部門確認的“藥食同源”植物。
桑葉又被稱為是“糖尿病的克星”，桑葉中的脫氧野尻霉素生物堿，能抑制α-葡萄糖苷酶活性，從而抑制及延緩淀粉食物分解為葡萄糖、果糖，能明顯抑制餐后血糖上升。桑葉富含食物纖維，維生素和多種微量元素，糖尿病病人經常飲用桑葉茶可以促進胰島素的分泌，糾正糖代謝紊亂，有效緩解血糖，延緩衰老，對身體很有益處。而且桑葉還有一定的降血脂功能。桑葉中主要成分是植物甾醇，具有抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。桑葉茶可以輔助頭暈，桑葉可以緩解肝陽頭暈，目赤昏花的癥狀，這是因為桑葉煮水有平抑肝陽，清肝明目的作用。大家日常中喝些桑葉茶，不僅有利于穩(wěn)定血糖，還能降血脂，同時它能促進排尿，將身體里多余的水分及時排出體外，改善水腫癥狀。特別是對于那些虛胖的人來說，桑葉茶還能消腫減肥。那這個桑葉茶到底該怎么喝呢？今天我給大家推薦一道茶飲——玉米須桑葉茶。
食材：
玉米須5克、干桑葉10克、茶葉5克（最好是霜后的桑葉，因為霜后桑葉的藥用成分是最好的）
將玉米須洗凈，同桑葉、茶葉一同放入杯中，沖入沸水250毫升，加蓋浸泡5分鐘，于三餐前后飲用，可反復沖泡直至味道消失我國古代醫(yī)著《保生要錄》中所載的“扶桑至寶丹”，具有“駐容顏，烏髭發(fā)，補髓填精，祛疾延年”等功效，其中藥物成分是什么呢？答案會使人大吃一驚——桑葉。現(xiàn)代藥理研究表明，桑葉有解痙，抗炎，降血糖，降血壓，降血脂，利尿，興奮子宮，抗氧化、抗衰老、美容、祛斑，抗病原微生物等作用。桑葉里面富含的槲皮素可以起到擴張血管的作用，改善心肌里面的血液循環(huán)，此外桑葉里面γ-氨基酸丁是一種腦神經傳達物質，可以促進腦部的新陳代謝，維護腦部地區(qū)的血液環(huán)境，從而促進血壓下降。對于有視目昏花、頭重腳輕等癥狀的高血壓患者來說，用桑葉泡水喝能起到一定的保健療效，如果再搭配上菊花、龍井，效果更好。具有輔助降壓、清熱明目的功效，不僅適合高血壓人群，脾氣急、生活不規(guī)律、長期熬夜的人也可以常喝。桑葉的輔助降糖作用在古書上早有記載，《本草綱目》上就有記錄桑葉煎汁有止消渴的作用。配方：桑葉3g，菊花3g，山楂3g，麥冬3g，將藥材一起用養(yǎng)生壺煮3~5分鐘即可。這個代茶飲適合日常飲用，可幫助調節(jié)血糖，緩解糖尿病導致的咽干、眼干、傷脾胃等問題。桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用。經常感到腹脹、頭腦昏沉、肢體困重癥狀的人可以用桑葉搭配蒼術、陳皮一起泡茶，降脂同時還能健脾、祛濕。配方：桑葉5g，蒼術5g，陳皮5g。蒼術和陳皮先用水煮10~20分鐘，最后再放入桑葉煮幾分鐘，每日代茶飲即可。桑葉有平抑肝陽、清肝明目、清肺潤燥的功效。春夏交替之時，肝火旺盛、肺燥、感冒高發(fā)，可以用桑菊飲來調理，清肝、養(yǎng)肺的同時對嗓子疼也能起到輔助防治功效。中醫(yī)有“肺主皮毛”之說，而桑葉歸肺、肝經，有祛風清熱、涼血明目之功，故可用來。因而，以桑葉煎湯沐洗，不失為既經濟實惠又療效甚佳的方法。 更新于：2023-07-17 16:44
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