把水果煮成糖水味道甜美,潤(rùn)肺止咳,多給老人孩子煮!
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《本草綱目》中記載,“枇杷能潤(rùn)五臟,滋心肺”。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。枇杷屬于上市期短的水果,所以要趁著季節(jié)可以買(mǎi)一些給家人吃。
主料:雪梨、枇杷、百合、銀耳
輔料:冰糖、枸杞
1.先把干百合和銀耳沖洗干凈,然后浸泡25分鐘。
2. 枇杷洗凈后去皮,用刀對(duì)半切開(kāi),去核、去除核周?chē)陌啄ぃ昏凌说墓耸怯幸稽c(diǎn)苦味的,所以要把它去除了。然后把處理好的枇杷果肉放進(jìn)清水中浸泡。
3.鍋中加入適量水,放入泡好的銀耳,開(kāi)小火慢煮,煮到濃稠。
4.雪梨切成小塊,放入鍋內(nèi)一起煮。
5.放入枇杷,中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
6.放入浸泡好的百合。
7.放入冰糖,稍微攪拌一下,讓冰糖融化,繼續(xù)煮5分鐘。
8.最后放入枸杞即可。
9.清心潤(rùn)肺的養(yǎng)生糖水,吃下去嗓子感覺(jué)很舒服,老少皆宜!
小貼士:
與枇杷搭配相克的食物
1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的類(lèi)胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成促氧化物質(zhì),攻擊正常細(xì)胞,不利于健康。
2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白質(zhì)與枇杷中的蘋(píng)果酸結(jié)合會(huì)生成有機(jī)酸,如果有機(jī)酸達(dá)到一定的含量,牛奶就會(huì)變性沉淀。
3、小麥+枇杷:小麥健脾止痢、益腎斂汗、除熱止渴,但與枇杷同食易生痰。
與枇杷搭配相宜的食物
1、石榴+枇杷:二者都含有蘋(píng)果酸與檸檬酸,有助于增進(jìn)食欲,幫助消化,增加體能和耐力。
2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物質(zhì)可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理氣等功效的蜂蜜,可潤(rùn)喉止咳,主治傷風(fēng)感冒。
3、人參+枇杷:枇杷對(duì)肺病和胃病有很......
更新于:2023-04-20 18:21
評(píng)論