號(hào)稱維c之王的貴州刺梨究竟是什么“神仙”水果？

小明酵素 2022-06-06 22:26

很多人都知道鴨梨、雪梨

卻不知道刺梨

所以當(dāng)?shù)谝淮温牭?/span>刺梨的名字時(shí)

都會(huì)驚訝到底為何物

更不知道它長成啥樣

刺梨是貴州大山中特有的珍貴天然營養(yǎng)寶庫，果皮表面布滿肉刺、青中透黃，果實(shí)形圓飽滿、梨香濃郁，口感果肉柔滑、酸甜適中，果實(shí)外表布滿肉刺。刺梨為野生小灌木，4~6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實(shí)。果實(shí)多為扁圓球形，橫徑一般為2~4厘米，8~9月果實(shí)成熟，黃色，有時(shí)帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。

刺梨的藥用價(jià)值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。

刺梨的果實(shí)同時(shí)也是加工保健食品的上等原料，成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對(duì)人體有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶（SOD）。其維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，每100克鮮果中含量841.58——3541.13毫克，是蘋果的500倍，柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維C之王”的美稱。同時(shí)SOD、維P含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果，又被譽(yù)為“三王圣果”。

刺梨果實(shí)有很高的營養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止泄；用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用；對(duì)治療人體鉛中毒有特殊療效。刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用！

根據(jù)《2020貴州刺梨功效》顯示，刺梨具有以下十二大功效

提高免疫力作用、抗疲勞

解酒護(hù)肝作用

抗氧化、抗衰老、美白護(hù)膚作用

降血糖、降尿酸作用

解毒排鉛作用

治療口腔潰瘍

治療胃潰瘍及促消化

抗動(dòng)脈粥樣硬化

抗腎纖維化

輻射防護(hù)作用

其他作用

總的來說，刺梨的功效可以簡單概括為四句話：防癌抗癌降三高，美容養(yǎng)顏通便秘，改善睡眠消潰瘍，解酒護(hù)肝抗疲勞。

（CCTV2報(bào)道貴州刺梨）

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