據(jù)溫哥華太陽(yáng)報(bào)報(bào)道，今年2月，比爾蓋茨開(kāi)始投資支持可持續(xù)食物創(chuàng)新項(xiàng)目，旨在替代肉和蛋類畜產(chǎn)品，生產(chǎn)更廉價(jià)、環(huán)保和善待動(dòng)物的食物。

早先，比爾蓋茨增在多個(gè)場(chǎng)合談及替代畜產(chǎn)品的問(wèn)題。

去年，比爾蓋茨在一次采訪中對(duì)風(fēng)險(xiǎn)投資家VinodKhosla說(shuō)：所有消耗乳制品、蛋類、家禽、牛肉等動(dòng)物產(chǎn)品的公司，實(shí)際上都可以主要利用植物材料來(lái)替代，使之(食物)更廉價(jià)，或許更健康，更善待動(dòng)物，更少的溫室氣體排放，這是一件非常有意義的事情。

蓋茨基金會(huì)(BillandMelindaGatesFoundation)的一個(gè)主要宗旨就是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，基金會(huì)在農(nóng)業(yè)方面的投資包括，可持續(xù)土地利用，為農(nóng)民提供良好的教育，幫助貧困家庭等等。

自溫哥華太陽(yáng)報(bào)、Ecorazzi等