中國大陸素食文化不發(fā)達，不僅素食人口少，大多數(shù)素餐館經(jīng)營慘淡，更重要的是素食者在生活中受到歧視，不敢理直氣壯地吃素。不少素食者參加聚會，包括去親戚家串門，說自己吃素，都往往感到不太好意思，覺得自己給別人添麻煩了。甚至許多經(jīng)常坐飛機的長期素食者，都不知道飛機上是提供素食的。

這是因為素食者長期以來受到歧視，習慣了，以為別人不給自己提供素食是正常的。結(jié)果，素食者不堅持自己的要求，商家、店家也不知道還有素食者群體的存在，不知道還有素食市場在，也就忽略了這一消費市場。如此一來，素食者素食環(huán)境更趨惡劣，又影響了許多潛在的素食者，甚至使得許多素食者因為太不方便又返葷，這樣素食者人數(shù)更少，素食的市場進一步下降

這種惡性循環(huán)很大程度上，是素食者自己的責任。作為小眾群體，更要堅持自己的要求和主張，這樣別人才會尊重你的理念和生活方式。這一點素食者應(yīng)該好好學(xué)習穆斯林。我們可以看到每所大學(xué)、工廠都有清真食堂，也從來沒有人敢勸穆斯林吃豬肉。但是，由于許多素食者過于低調(diào)，不夠堅持，勸素食者吃肉的現(xiàn)象卻屢見不鮮。中國那么多大學(xué)，學(xué)生、教工食堂連提供素食窗口的的大學(xué)都很少。

素食者素食都是基于動物保護、健康、環(huán)境保護的理念，佛教徒素食的原因也是因為佛教強調(diào)對動物慈悲的理念，這些理念在現(xiàn)代社會是得到大家支持和贊賞的，為何不坦坦蕩蕩、理直氣壯地吃素呢？這不僅是維護自己的權(quán)利，更是在傳播健康、慈悲、環(huán)保的生活方式，是在提供正能量，難道不是很光榮的事嗎？許多人原來不知道素食的好處，如果身邊、飯桌的鄰座有素食者，好奇之下，他們在交流中可以開闊眼界，獲得新知，這不是自利利他的善舉嗎？

素食光榮，素食慈悲，素食利他，素食不需要抱歉。