希臘雅典大學(xué)心臟病醫(yī)院一個(gè)研究小組近日提交的一項(xiàng)研究成果顯示，每日進(jìn)食一定數(shù)量的水果和蔬菜可使患突發(fā)性心臟病的危險(xiǎn)降低７０%。

據(jù)介紹，該研究小組自２０００年１月至２００２年３月對(duì)８４８名突發(fā)性心臟病患者和１０７８名健康者的飲食習(xí)慣進(jìn)行了對(duì)比。結(jié)果表明，如果將一個(gè)蘋果、兩把生菜葉、２５克果脯或２００毫升果菜汁作為一份的話，每天進(jìn)食１至２份水果和蔬菜的人，“心血管循環(huán)系統(tǒng)突然發(fā)病的危險(xiǎn)明顯降低”。吃果蔬超過(guò)２份以上的人與極少吃果蔬的人群比較，犯病風(fēng)險(xiǎn)甚至可以降低７０%。

相關(guān)資料顯示，全世界每年有１６００萬(wàn)人死于心血管循環(huán)系統(tǒng)疾病。