簡單美味：咖喱燒豆腐
湯羹類
2024-06-28 10:07
咖喱物語： 咖喱的種類很多，味道各有特色。微辣的黃金咖喱，是很多人都喜歡的，香味濃郁，湯汁濃綢。用來燒豆腐，不需要添加其他什么調(diào)料，就能讓成菜相當(dāng)鮮美。再加上一些香菇，更加的嫩滑鮮美，一勺一勺的連同著湯汁一起拌米飯。
食材：
嫩豆腐2塊、香菇幾朵、紅椒末少許、香蔥1根、姜蒜各少許，咖喱或咖喱粉適量
做法：
1. 豆腐和香菇分別洗凈，切成丁。
2. 鍋中加入適量油，放入姜蔥蒜絲煸出香味。
3. 加入豆腐，用鍋鏟背輕輕推動(dòng)著稍煎片刻。
4. 加入香菇丁。6. 加入一塊大喜大黃金咖喱，輕輕翻炒至融化。
6. 加入剛剛沒過豆腐的水量，蓋上蓋子煮3分鐘左右。
7. 待湯汁濃綢時(shí)撒入少許紅椒末和蔥花，拌勻即可關(guān)火。
營養(yǎng)參考：咖喱的營養(yǎng)價(jià)值與食用功效
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