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給孩子的美食茄汁豆腐

燒菜類 2024-06-29 10:08

　茄汁豆腐

材料：絹豆腐、西紅柿、番茄醬、植物油、鹽、蘑菇精、生抽醬油、紅糖

做法：

1、燒開水放點鹽將豆腐放入燙二分鐘左右，期間可以將西紅柿底部劃十字刀也放入鍋內(nèi)稍微燙到刀口皮裂開取出，這樣就能很輕松地將西紅柿皮剝?nèi)?/p>

2、將處理過的豆腐切成小塊，西紅柿切成細丁待用;燒熱鍋，放入西紅柿翻炒至出紅汁;加入番茄醬、糖繼續(xù)翻炒均勻

3、倒入豆腐丁(這時候不要用鍋鏟啊，只要輕輕晃動鍋讓豆腐和番茄醬融合起來)，加點水、鹽、李錦記生抽燒開;淋點水淀粉、放點蘑菇精、滴2滴香油，撒入香蔥末即可出鍋。

更新于：2024-06-29 10:08
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