簡介 本網(wǎng)訊(記者白靈)近日，一場特殊的美食品鑒宴在井岡山舉行，一盤盤擺上餐桌的山珍海味、美食珍饈，竟都是用魔芋、猴頭菇等綠色食品制成，令食客們在享受了美食的同時，還兼..

本網(wǎng)訊(記者白靈)近日，一場特殊的美食品鑒宴在井岡山舉行，一盤盤擺上餐桌的山珍海味、美食珍饈，竟都是用魔芋、猴頭菇等綠色食品制成，令食客們在享受了美食的同時，還兼顧了身體健康，遠(yuǎn)離了城市病、富貴病等，受到食客們的好評。

　　

一個小食客正在品嘗素食佳肴。

品鑒宴：視覺、味覺的饕餮之宴

現(xiàn)在大家品嘗到的是鎮(zhèn)深海鮑魚、煨黃魚當(dāng)晚，在井岡素食品鑒宴上，隨著主持人的介紹，一盤盤色香味俱佳的美食被擺餐桌。素有海味之冠的美譽(yù)的鮑魚、鮮嫩多汁的原味猴頭菇火腿、濃香誘人的東坡肉等，令食客們胃口大開。嘗美食、評佳肴、猜原料，成為席間百余名食客們的樂趣所在。

這些菜色都在最大程度上保留了原型、原味，就拿這個煨黃魚來說，外形十分逼真，不仔細(xì)分辨，還以為是一條真的黃魚。在味道上，入口鮮嫩爽滑，能品味出魚的鮮香，也能嘗到素食特有的清香。做餐飲行業(yè)的食客王先生說，他表示愿意在自己的飯店出售這樣的菜肴。

我覺得這個菜口感還不錯，而且還是素食，如果在晚上吃這樣的食品，我覺得對于瘦身應(yīng)該很有幫助的。老人家和小孩也比較適合吃這種食品。食客曾女士告訴記者。

而在另一桌上，一場小小的辯論拉開了帷幕。我覺得這個應(yīng)該是用紅薯粉做的。不對，應(yīng)該是魔芋粉做的。原來兩個食客在爭論菜肴的制作原料。直到主持人宣布了正確答案后，雙方才鳴鑼收兵繼續(xù)品嘗佳肴。

食客們一邊品嘗一邊研究食物的原料。

食健康：為井岡美食增添新亮點(diǎn)

吃素食到底有什么好處呢?活動主辦方井岡山金德福食品有限公司總經(jīng)理劉興告訴記者，現(xiàn)代人常常會被稱之為城市病、工業(yè)化病等病困擾，引發(fā)高血壓、高血脂等，而堅(jiān)持吃素食幾乎可以完全防止這類疾病的發(fā)生，并起到有效的治療作用。目前素食正不斷獲得各界人士的認(rèn)同和接受，并逐漸成為一種時尚、高雅的飲食文化，漸次傳播。

在井岡山，我們素食文化的首倡者，從福建來到這里，我們帶著這篇紅色土地、紅色精神的敬仰之情，也看中了這里優(yōu)越的自然環(huán)境和旅游資源，目前我們已投資近2千萬元，計(jì)劃興建一批原材料基地。做出更多、更健康的素食，為老區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)添磚加瓦，為井岡美食添一抹亮色。劉經(jīng)理告訴記者。

品鑒宴現(xiàn)場。

新聞鏈接：井岡山市金德福食品股份有限公司，是專門從事素食產(chǎn)品開發(fā)，生產(chǎn)，銷售的專業(yè)食品公司。公司注重產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，人才培育，同時與臺灣，日本，韓國等素食行業(yè)技術(shù)較強(qiáng)的公司建立密切的科研合作關(guān)系?，F(xiàn)有與將要開發(fā)的重點(diǎn)項(xiàng)目包括：魔芋仿生素食系列，大豆蛋白仿生素食系列，井岡山市萬畝魔芋種植基地和加工，食用菌系列產(chǎn)品，休閑素食系列產(chǎn)品等項(xiàng)目。

公司目前已上市的產(chǎn)品主要有魔芋仿生食品，大豆蛋白仿生食品兩個系列，并根據(jù)不同的產(chǎn)品定位形成了福霖，回家， Q帥等品牌系列，公司產(chǎn)品主要銷往：日本，韓國，臺灣等東南亞地區(qū)和國內(nèi)市場，已獲得：QS認(rèn)證，ISO9000認(rèn)證，SSOP認(rèn)證等多種認(rèn)證證書。

更新于：3個月前