材料

九層塔：２兩

茄子：２條

【調(diào)味料】

醬油：１大匙

糖：少許

【做法】

Ａ、將茄子切成滾刀塊，下油鍋

炸成金黃色，撈起瀝乾油份

備用。

Ｂ、再下鍋加入調(diào)味料拌炒至入

味，最后加入九層塔增香即

可。

資料來源：營養(yǎng)素食譜