時間

２５分鐘

材料

味噌７０公克、玉米筍５０公克

白蘿卜１００公克、白芝麻少許

花椰菜３朵

【調(diào)味料】

太白粉１／２匙、糖１／２匙

鹽少許醬油１小匙、酒１匙

【要領(lǐng)】

白芝麻要先以小火略乾炒（不放油）

【做法】

Ａ、白蘿卜切成圓柱形塊狀，玉米

筍洗凈、切半。

Ｂ、鍋中放入１碗素高湯、白蘿卜

、玉米筍花椰菜、調(diào)味料煮熟

后，白蘿卜、玉米筍、花椰菜

取出擺盤。

Ｃ、取半碗白蘿卜湯，煮開后放入

味噌拌勻，并且勾芡，淋于白

蘿卜上，灑上白芝麻即可。

資料來源：家常素食譜