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這種野草是“養(yǎng)肝第一藥”！這個(gè)季節(jié)吃正好！

素食達(dá)人 2023-03-22 12:07

茵陳，又叫白蒿，屬菊科植物。嫩苗可作菜蔬、作菜，老了可以藥用。

民間存有“三月茵陳，四月蒿”的說法。

茵陳，性苦、微寒，歸脾胃、肝膽經(jīng)，可清熱、利濕、退黃，一直被中醫(yī)臨床視為醫(yī)治黃疸的要藥。

今天介紹的食用方法，主要還是嫩苗，在家里當(dāng)菜吃，在吃的同時(shí)，對身體也是有幫助的。

涼拌茵陳

材料：茵陳蒿嫩莖葉250g，白糖、麻油各適量。

做法：將茵陳去雜洗凈，入沸水鍋焯透，撈出洗凈，擠干水，切碎放盤中，加入精鹽、味精、白糖、麻油，食時(shí)拌勻即成。

功效：此菜碧綠清香，甘甜爽口，具有利濕退黃、祛風(fēng)明目的功效。適用于濕熱黃疸，小便不利，風(fēng)癢疥瘡，兩目昏花，夜盲等病癥。

茵陳窩頭

材料：鮮茵陳100g，米面適量。

做法：將茵陳洗凈，搗爛取汁，加清水適量調(diào)和米面，做成窩頭，蒸熟食，或做成饅頭亦可。此法對急性黃疸性肝炎有一定作用。

茵陳粥

材料：茵陳蒿25g，新鮮荷葉1張，粳米100g，白糖適量。

做法：先將茵陳蒿、荷葉洗凈煎湯，取汁去渣，加入洗凈的粳米同煮，待粥將熟時(shí)，放入白糖稍煮即成。

功效：此粥色淡綠，質(zhì)濃，清香甘甜，具有健補(bǔ)脾胃、利膽退黃的功效。適用于慢性肝炎恢復(fù)期，對疾病的痊愈有一定的作用。

一些禁忌要知曉：

茵陳也不要長期大量食用。過量的服用茵陳有可能造成中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷，出現(xiàn)頭暈，睡眠不足，惡心，心律不齊，嘔吐，腹瀉等癥狀的出現(xiàn)。另外，茵陳不能和紅花同時(shí)使用，以免引起不良反應(yīng)，再就是茵陳對于脾胃虛寒的人不適用，以免造成身體不適。”

你都記住了嗎？

4個(gè)動(dòng)作最養(yǎng)肝

除了食療，生活中我們要調(diào)和肝氣。做到不生氣，不發(fā)脾氣。有時(shí)間到室外走走，做做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，拉拉筋、踢踢腿。

幾個(gè)養(yǎng)肝的動(dòng)作春天一定要做起來哦：

1、揉地筋

肝主筋，調(diào)筋就是養(yǎng)肝！

那我們找哪條筋來調(diào)，方便和順手呢？

道家有句話“地筋隱于足”，我們把腳翻起來，就會(huì)出現(xiàn)一條硬筋，這里就是地筋，實(shí)際上這根筋是循行到肝經(jīng)上了的。

怎么調(diào)這跟筋呢？

最簡單的辦法就是買一根搟面杖放在地上，你看電視的時(shí)候，用腳踩在上面滾動(dòng)。等到這根筋柔軟了，你的肝也就揉了！

2、推肝經(jīng)（大腿內(nèi)側(cè)）

肝經(jīng)起于大腳趾的大敦穴，也就是膽經(jīng)結(jié)束的穴位，然后沿腳背向上，然后由小腿內(nèi)側(cè)一直進(jìn)入人體會(huì)陰部，環(huán)生殖器一周，進(jìn)入小腹，然后從胃旁向上，通過鼻咽，到達(dá)頭頂百會(huì)穴，直接與督脈相交。

我們可以通過每天按揉大腿內(nèi)側(cè)來疏通肝經(jīng)，方法如下：

用掌根從大腿根部推至膝蓋處。也可握拳后，用四指的第二個(gè)關(guān)節(jié)向下推。每次推300下。

如果覺得疼痛受不了，或者怕劃傷皮膚，也可涂一些肥皂或者其他具有潤滑作用的油脂。

刮肝經(jīng)除了可以瀉肝火之外，還可以打通肝經(jīng)，讓這條經(jīng)絡(luò)的氣血暢通。肝經(jīng)的氣血暢通，“肝主藏血”的疏泄功能就會(huì)強(qiáng)大起來，體內(nèi)的筋也會(huì)更富有彈性，人的身體怎會(huì)不健康、不強(qiáng)壯呢?

3、搓手心養(yǎng)血保肝

方法：兩手伸直，手心相對，上下搓，前后揉，然后兩手做“負(fù)陰抱陽”的動(dòng)作——右手包著左手。

早上做完之后，可以在中午11～13點(diǎn)再進(jìn)行練習(xí)，是春季養(yǎng)生的一個(gè)不錯(cuò)的保健法。

從經(jīng)絡(luò)的角度來說，手掌心有心包經(jīng)的勞宮穴，是主血的。手心搓熱后就有活血的效果。

更新于：2023-03-22 12:07

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