簡介 圖片來源：資料圖原料： 蓮藕500克、醬油10克 、醋30克 、糖30克、 鹽2克 、干面粉50克 、干淀粉15克 、 蘑菇精、香芝麻油少許，..

原料：

蓮藕

500

克、

醬油

10

克 、醋

30

克 、糖

30

克、 鹽

2

克 、干面粉

50

克 、干淀粉

15

克 、 蘑菇精、香芝麻油少許， 蔥、水淀粉、姜適量

做法：

1.

準備好所有的食材。

2.

蓮藕去皮切菱型條塊加少許鹽腌制片刻。

3.

取一個碗加入干淀粉，面粉，鹽，水。

4.

調(diào)成面糊備用。

5.

把蓮藕放入面糊中掛糊。

6.

入油鍋中炸至。

7.

炸制金黃撈出瀝油備用。

8.

取一個小碗加入醋，糖，醬油，蘑菇精和四勺水拌均勻成為料汁備用。

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9.

炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。

10.

加入調(diào)好的料汁煮開。

11.

撇去浮沫。

12.

再勾入適量的水淀粉攪拌均勻。

13.

把炸過的蓮藕倒入。

14.

翻炒均勻淋入辣之源香芝麻油即好。

更新于：2023-06-18 06:04