“流光容易把人拋。紅了櫻桃。綠了芭蕉?！庇值搅艘荒暌患境詸烟业臅r(shí)節(jié)了，櫻桃因玲瓏剔透的外表，酸甜可口的滋味深受大眾的喜愛，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，下面就和大家來(lái)分享一下櫻桃的功效與作用。

一、預(yù)防視力下降

人體中如果缺乏維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致眼痛、視力下降、怕光等病癥。每100克櫻桃中維生素A的含量要比葡萄、蘋果等水果高4~5倍，常食櫻桃可以有效保護(hù)視力，尤其對(duì)電腦工作者大有裨益。

二、養(yǎng)顏駐容

櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

三、提高抵抗力

櫻桃可以改善頭暈?zāi)垦５默F(xiàn)象，還可以幫助處理體內(nèi)廢物，排出毒素，從而增強(qiáng)體質(zhì)。

四、排毒通便

櫻桃可以幫助身體排出毒素和廢物，有溫和的通便作用。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

五、緩解貧血

櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有著極為重要的意義。櫻桃含鐵量在水果中算最高的，因此櫻桃有很好的補(bǔ)血作用。

六、生津止渴

櫻桃內(nèi)部含有大量水分，吃一點(diǎn)櫻桃尤其是在炎炎夏日，可以有效地補(bǔ)充我們體內(nèi)流失的水分，生津止渴。

櫻桃補(bǔ)氣益血，健康美味，今天就教大家做幾個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的櫻桃吃法。

一、櫻桃西米露

食材準(zhǔn)備：櫻桃80g；牛奶1袋；西米80g；白糖適量。

做法步驟：

1. 鍋中放水，水開后放入西米煮至僅剩一點(diǎn)白心。

2. 蓋上蓋子，燜至白心完全消失。

3. 將煮好的西米用冷開水過(guò)一遍。

4. 杯中放入適量西米，倒入牛奶。

5. 加入洗凈的櫻桃即可。

快點(diǎn)試試吧，非常美味哦！

二、櫻桃草莓酸奶碗

食材準(zhǔn)備：櫻桃適量；草莓適量；堅(jiān)果適量；酸奶適量。

做法步驟：

1. 櫻桃和草莓洗凈備用，堅(jiān)果備用。

2. 酸奶倒入碗內(nèi)。

3. 放入櫻桃和草莓。

4. 撒入堅(jiān)果即可。

低脂美味的下午茶來(lái)啦。

三、櫻桃千層蛋糕

食材準(zhǔn)備：雞蛋3個(gè)；牛奶250ml；低筋面粉50g；糖粉25g；玉米淀粉30g；黃油10g；櫻桃果肉適量；淡奶油適量；砂糖適量。

做法步驟：

1. 雞蛋打散。

2. 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉攪拌均勻，有些小顆粒也沒關(guān)系。

3. 牛奶糊緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊攪拌，混合液過(guò)篩，小顆粒用刮刀刮幾下就散開了。

4. 黃油隔水融化，取小部分蛋液加入黃油液充分?jǐn)嚢?，至完全溶合，看不見小黃油顆粒。

5. 將小碗內(nèi)液體倒回大碗，再次攪拌均勻，將混合好的液體放溫暖處?kù)o止。

6. 平底鍋小火預(yù)熱，倒入適量的蛋液，讓蛋液均勻的填滿鍋底，小火加熱，用刮刀輕觸餅邊，可以很輕松的鏟起，餅皮即熟了。

7. 鍋底部鋪硅油紙，烙好的餅皮一層一層的鋪好。

8. 餅皮全部烙好后，包上保鮮膜，放冷藏超過(guò)三十分鐘，櫻桃洗凈切丁

9. 取出冷藏好的餅皮，輕輕揭開，一層餅皮，一層奶油，一層餅皮，一層奶油加櫻桃丁，這個(gè)順序直到輔滿。也可以根據(jù)自己喜好裝飾一下。

這個(gè)夏天就多吃點(diǎn)櫻桃補(bǔ)補(bǔ)平時(shí)丟失的元?dú)獍伞?/p>