圣誕烤蘑菇漢堡
這是最具肉感的一款素食漢堡，搭配脆皮面包和蒜味黃醬吃。
材料：份量：4、蘑菇頭 4個(gè) 素起司 4片(可選)
香醋 4湯匙 、橄欖油 2湯匙、 干九層塔 1茶匙 、干牛至（小葉薄荷） 1茶匙 、蒜蓉 1湯匙 、鹽和現(xiàn)磨黑胡椒，適量，調(diào)味用
制作方法
1、用淺盤將醋、油、九層塔、牛至（小葉薄荷）蒜、鹽和胡椒拌勻。把蘑菇頭放進(jìn)去翻動(dòng)一下沾好醬料。在室溫下放置15分鐘左右，其間翻動(dòng)兩次。
2、用中高火預(yù)熱烤爐。
3、把蘑菇放到烤爐上，保留好醬汁用來涂。每面烤5-8分鐘，或烤軟為止。其間多涂幾次醬汁。烤好前2分鐘再放在素起司上面
還可切點(diǎn)長(zhǎng)條的洋蔥來提味。
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