東京第一高樓里的豆腐店
東京第一高樓里的豆腐店
日本東京最高的中城大廈,是東京月租金最高的商務樓。然而,就在這個寸土寸金的高端商務樓里,竟有人開了一家豆腐店。
這家豆腐店名叫“松岡豆腐屋”,老板名叫松岡由樹。早在幾年前,松岡由樹就在自己的家鄉(xiāng)繼承了這家祖?zhèn)鞯亩垢辍R驗槭来洜I,松岡由樹把豆腐做得特別精致。在傳承祖上的工藝后,他又研發(fā)了很多創(chuàng)新品種。但始終有一個問題困擾著松岡由樹:家鄉(xiāng)的人口稀少,店里的生意始終不溫不火,該怎么突破呢?
松岡由樹想到了遷址,但他看中的地方不是太偏僻就是店面租金太貴,這讓他猶豫不決。
一天,松岡由樹翻著報紙,突然發(fā)現當天的報紙有些特別,因為整個經濟版面被一個服裝商家的巨幅廣告照片所占據。這讓松岡由樹匪夷所思:商家為何要花這么多錢買下報紙整個版面呢?一半或者三分之一的版面完全可以容納商家所要展現的內容了啊。他把自己的疑惑告訴了妻子。
妻子笑著說:“要買肯定是買整個版面好啊,因為這樣才會吸引人的眼球?!?/p>
“如此說來,貴有貴的道理?”松岡由樹問妻子。
“我覺得,貴其實也是一個招牌。”妻子說。
松岡由樹醍醐灌頂,他立刻決定:把特色豆腐店開到租金最貴的東京中城大廈去。說干就干,他在中城大廈花重金租下一個店面之后,又把店面按照五星級酒店的標準裝修起來。至于豆腐的定價,松岡由樹接受了妻子的建議,統(tǒng)統(tǒng)來了個大翻身:一塊普通豆腐賣188日元(約15元人民幣),一個簡單的豆腐套餐,賣1888日元(150元人民幣)。至于其他的特色豆腐,價格更高。
說來也奇怪,雖然松岡由樹的豆腐賣得很貴,卻吸引了不少顧客,很多主婦甚至邀朋喚友,每天不惜花幾十分鐘來排隊購買豆腐。
短短幾個月過去了,松岡由樹算了一筆賬:雖然自己花了一大筆租金,但營業(yè)額也高得嚇人,除去成本,現在小店賺的錢要比過去高出好幾倍。最關鍵的是,因為身處東京中城大廈,他的特色豆腐很快出名了,預訂的人越來越多。為了滿足顧客的需求,松岡由樹準備在其他一些繁華街區(qū)再開幾家分店。
在租金最貴的地方開豆腐店,誰都覺得無利可圖,可就是這樣不可思議的決定讓松岡由樹賺得了大筆利潤?;蛟S,這其中的奧秘真像松岡由樹的妻子說的一樣:貴是一個招牌,我們賣的不單是豆腐。
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