香菇的幾種家常做法，味道鮮美，做法簡(jiǎn)單

素食達(dá)人 2022-08-17 22:16

香菇炒面筋

-材料-

油面筋、干香菇、小青菜

植物油少許、醬油

白糖、蔬果粉

-做法-

1. 香菇泡發(fā)后洗凈去掉根部雜質(zhì)，然后擠出水分，油面筋用熱水泡軟備用。

2. 小青菜洗凈后放入廢水的鍋中焯1分鐘后撈出備用。

3. 鍋中加入少許植物油，加入香菇炒香，然后加入醬油、白糖翻炒2-3分鐘然后加入少許水與油面筋，蓋上蓋子燜燒3分鐘，然后淋上蔬果粉與水淀粉即可。

香菇炒玉米筍

-材料-

鮮香菇6朵、毛豆籽適量

玉米筍6根、食鹽適量

-做法-

1. 將食材洗凈切小塊備用；

2. 熱鍋涼油，油溫至8成熱時(shí)將所有食材倒入鍋中爆炒；

3. 待香菇出水后，淋少許開(kāi)水，并不停翻炒至成熟，加食鹽調(diào)味裝盤。

香菇炒青菜

-材料-

青菜300g、新鮮香菇100g

生姜、胡蘿卜、菜籽油適量

五行鮮蔬粉、鹽適量

-做法-

1. 將青菜摘洗干凈，瀝干水分備用；

2. 香菇去掉根蒂部分，洗凈切成片；

3. 鍋中注入清水，燒開(kāi)，然后放入切好的香菇快速翻拌一下，撈出，瀝干水分備用；

4. 也將摘洗好的青菜也放入熱水中，燙至青菜變色，迅速撈出，瀝干水分備用；

更新于：2022-08-17 22:16

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