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紅燒老南瓜

燒菜類 2023-06-18 05:59

原料:

老南瓜、紅椒、中芹、干辣椒。

調(diào)料:

素蠔油、醬油、蘑菇精、生粉、香油。

做法:

1、將老南瓜去皮切塊,紅椒洗凈切菱形,中芹洗凈切段。

2、起鍋熱油,待油溫五成熱時(shí),將老南瓜拍上少許生粉,放入油鍋里慢火炸至六成熟撈出瀝油。

3、鍋底留少許油,放入干辣椒煸出香味,加入半勺水,放入南瓜,調(diào)入素蠔油、醬油、蘑菇精。

4、中火燜3分鐘,放入中芹、紅椒,大火收汁勾芡,淋上幾滴香油出鍋裝盤即可。

更新于:2023-06-18 05:59

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