簡介 吃素比較不營養(yǎng)？暫時拋開這個偏見吧。懷孕的時候，也是孕婦最受煎熬的時刻。從醫(yī)學的角度來看，素食對孕婦的幫助很大，這是因為，懷孕時吃素有種種好處的緣故。減少害喜的..

吃素比較不營養(yǎng)？暫時拋開這個偏見吧。懷孕的時候，也是孕婦最受煎熬的時刻。

從醫(yī)學的角度來看，素食對孕婦的幫助很大，這是因為，懷孕時吃素有種種好處的緣故。

減少害喜的不適

營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，五谷雜糧這一類低脂、高碳水化合物的食物，消化速度比肉類來得快，因此孕婦以「少量多餐」的方式常吃糙米、全麥面包、小米粥等五谷雜糧，可以減少害喜的不適。

要減少害喜，孕婦本身要避免味道強烈的食物。很多孕婦會抱怨，在懷孕期間一聞到肉味就想吐，也吃不下，因為五谷雜糧的味道很清淡，會有一股淡淡的清香，很適合孕婦當作精力來源。

減少發(fā)胖

有些孕婦在懷孕期間，胃口變得特別好，看得什么都想吃。由于零食及甜點的風味繁多，孕婦大吃特吃的結果，腹中胎兒可能過重，自己更是胖得不象話。

試試看紅豆湯、小饅頭、全麥餅干、花生核果這一類小點心，不要加糖、加油、加鹽，這些零食耐咀嚼，又不會有洋芋片、炸雞塊、蜜餞這一類零食的太油、太咸、人工甘味料等重口味隱憂，最適合孕婦打發(fā)想吃東西的欲望。

幫助排便

懷孕期間的生理狀況改變，使得便秘成了孕婦最常見的困擾。這是因為懷孕時的胃腸蠕動變慢，再加上腹中胎兒愈來愈大、位在子宮后方的腸子會被壓迫，使得孕婦不易使力排便。

素食的孕婦，若是能夠注意水果與蔬菜的攝取份量，腸胃道就可以得到膳食纖維的刺激，排便會變得順暢。而且懷孕期間吃素還有另一個好處。因為孕婦通常會在此時吃一點補血的鐵劑來避免貧血，蔬菜水果的維他命C成份，還可以幫助鐵劑吸收。因此與愛吃肉的孕婦比起來，在懷孕期間吃素，可以確保蔬菜水果的攝取量，上廁所再也不必煩惱了。

減少高血壓的發(fā)生

個別孕婦在懷孕期間出現(xiàn)高血壓問題，這時候只能靠蛋白尿或水腫來辨識其嚴重性，但是一般孕婦通常沒有定時量血壓的習慣，因此無法及早發(fā)現(xiàn)血壓異常，使得病情惡化、因而影響肝臟、腎臟、視力，甚至會影響胎兒及母體的安危。

有的孕婦為何會在懷孕期間突然血壓飆高？原因還不是很清楚，但是臨床調(diào)查發(fā)現(xiàn)，歐美吃素的孕婦，比較不容易出現(xiàn)此一問題。這也許是吃素孕婦的另一個受益之處。

吃素孕婦如何吃出營養(yǎng)

孕婦若是處在吃素家庭中，會比較安心，因為家人不會強迫她吃肉來補充營養(yǎng)。

但是全家人若只有孕婦吃素，鄰里街坊你一言、我一語的關心，會讓吃素孕婦害怕自己吃得不夠營養(yǎng)，又擔心胎兒會發(fā)育不正常，因此有心理壓力。要堅定自己吃素的信心！

在懷孕期間，更要保持心境平和，給予胎兒舒適的生長環(huán)境。

孕婦每天若是能夠讀頌普門品或藥師經(jīng)，再加上吃素功德，也必定能夠生出端正可愛、聰明健康的好寶寶。

（鄭慧文．臺灣臺北醫(yī)學大學教授、美國加州大學藥學博士）

更新于：5個月前