三色素炒 

-材 料-

西蘭花一朵、紅薯一個

玉米粒、油適量

鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 西蘭花切成小朵，紅薯切成丁。

2. 起鍋燒水，放入一丁點鹽，分別將西蘭花、玉米粒、紅薯焯水備用

3. 鍋中放少量的油，下入玉米粒、薯粒翻炒2分鐘。

4. 下入西蘭花翻炒均勻。

5. 加少量的鹽、蔬果粉翻炒均勻即可出鍋。

 花椰菜炒飯 

-材 料-

甜玉米粒，黃瓜丁

胡蘿卜丁，花菜丁

-做 法-

1. 花菜我是直接先切成片，剁碎。

2. 加一點點的油，把所有的食物丟進去，加生抽和鹽調(diào)味。

 黃瓜金針菇卷 

-材 料-

黃瓜 300克、金針菇 80克

胡蘿卜 1根、香醋 2勺子

生抽 4克、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 黃瓜去皮洗凈切成片

2. 胡蘿卜切絲；金針菇切掉頭部，分別燙一下

5. 生抽加入碗，加入香醋、鹽、鮮蔬粉調(diào)成汁

6. 一根黃瓜片加入燙好的金針菇，在加胡蘿卜條全部卷起來

7. 然后把調(diào)好的汁潑至黃瓜卷上

8. 吃的時候攪拌均勻即可以

豆腐皮烤菜卷 

-材 料-

豆腐皮 3張、金針菇 100克

香菜 25克、芹菜 150克

色拉油 3湯匙、香辣醬 2湯匙

-做 法-

1. 將豆腐皮洗凈，切成10厘米見方的正方形；將芹菜、香菜洗凈，分別切成10厘米的段，金針菇洗凈后切去根部。

2. 成形：將芹菜、金針菇、香菜平均分成18份；將豆腐皮鋪平，每片放入一份芹菜、香菜、金針菇，將豆腐皮卷緊；用兩根牙簽分別固定住上面和下面；將豆腐卷用刀從中間一切為二備用。

3. 烤盤：在烤盤上鋪一層錫紙，再用刷子依次將豆腐卷兩面均勻刷上色拉油和辣醬。

4. 烘焙：將食材放入烤箱，調(diào)好時間，待工作結(jié)束取出即可

 木耳炒雪蓮果 

-材 料-

雪蓮果 1個、干木耳 10朵

生姜5克、鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 木耳提前泡發(fā)好

2. 雪蓮果去皮切成片，浸泡在白醋水中備用，木耳撕成小塊，生姜切片

3. 起鍋熱油，加入姜片炒出香味

4. 加入雪蓮果翻炒片刻

5. 加入木耳翻炒均勻

6. 最后加入少許鹽和鮮蔬粉調(diào)味炒勻即可

 蘿卜木耳玉米團子 

-材 料-

青蘿卜 1個、胡蘿卜 1個

木耳 10朵、玉米面 60克

全麥粉 60克、胡椒粉 2克

玉米葉子4片、五香粉、鹽適量

-做 法-

1. 木耳泡發(fā)焯水；玉米葉子開水燙一下

2. 蘿卜擦絲；木耳切碎放入鹽和粉類調(diào)料

3. 加入玉米面和全麥粉拌勻；團成球狀

4. 蒸鍋燒開后 蒸屜鋪好玉米葉子 將團子碼放整齊 蒸12分鐘

5. 蒸制時 調(diào)一小碗蘸料 按自己口味即可

 果蔬沙拉 

-材 料-

紫甘藍 2片、蘋果 半個

黃瓜 半根、生菜 1顆

檸檬汁 少許、蘋果醋 1勺

-做 法-

1. 把各項食材都清洗干凈，切成合適的段。

2. 紫甘藍比較難入味，切成細絲，放入碗中加蘋果醋拌勻，靜置五分鐘，調(diào)一下味。

3. 黃瓜切片或塊；蘋果切成小斜刀塊。

4. 把所有的食材都放入沙拉碗中。想要口感更豐富些，還可以加入一些其他的食材。擠上一些檸檬汁。

5. 把所有的食材混合拌勻，擠上沙拉醬即可食用。

 番茄金針豆腐(減脂餐) 

-材 料-

日式豆腐 2條、金針菇 200克

番茄 2個、鹽、蔬果粉適量

-做 法-

1. 豆腐切片，鍋倒底油煎成金黃色定形。

2. 番茄洗凈，切成小塊，放入鍋里炒軟。

3. 金針菇一樣洗凈，切掉頭部，一起倒入鍋里翻炒均勻。

4. 加入一點清水翻煮5分鐘。

5. 加入適量勺鹽、蔬果粉炒勺就可以出鍋。