一起來包香菇苦瓜餃子包，美味好吃還開胃！
素食達(dá)人
2023-09-02 22:13
材料
香菇、胡蘿卜、苦瓜、生姜、餃子皮
食用油、鹽、素蠔油、香油、
五香粉、蘑菇精
做法步驟 | |
1 | 干香菇泡發(fā)切丁，胡蘿卜擦絲切小丁，生姜切末。 |
2 | 苦瓜用開水焯燙后切小丁，稍微用刀切碎，擠去其中的水分備用。 |
3 | 鍋中放油爆香姜末，然后放入香菇丁煸炒，直至炒出香味，再加入胡蘿卜丁、食鹽、素蠔油翻炒1分鐘關(guān)火。 |
4 | 將香油、五香粉、蘑菇精倒入鍋里攪均勻。 |
5 | 把準(zhǔn)備好的餃子皮搟薄，將餡料包入其中，鍋內(nèi)放冷水，開鍋后蒸10分鐘后出鍋即可。 |
這款包子不僅外皮筋道，而且吃在嘴里有香菇的香氣，還有一些苦瓜的味道，吃一口香掉牙啦~
【小貼士】
如果不喜歡吃餃子皮的，可以改用發(fā)面或燙面做皮，尤其是燙面的，晶瑩剔透，里邊的餡料都會(huì)暴露無遺，令人食欲大增。
餡料中可以用香琪醬或黃豆醬調(diào)味，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
我們適當(dāng)?shù)氖秤每喙峡梢云鸬届顫耖_胃的功效。
評(píng)論