夏季到來，糖尿病患者制定食譜除了要考慮總熱能、三大營(yíng)養(yǎng)素的搭配比例、個(gè)人的體型、勞動(dòng)強(qiáng)度等具體情況外，還應(yīng)重視中醫(yī)的“熱者寒之，寒者熱之，實(shí)者瀉之，虛者補(bǔ)之，春秋有別，冬夏不同”的原則。飲食應(yīng)以消暑生津?yàn)橹?，最好選用寒涼滋潤(rùn)之品，如銀耳、百合、荸薺等以甘寒潤(rùn)肺；山藥、蓮子、茯苓、核桃仁、扁豆、枸杞子等以益腎健脾；綠豆以清熱解毒祛暑；絲瓜、冬瓜、芹菜、海帶、馬齒莧等以清熱瀉火滋陰。日常烹調(diào)以口味清淡為佳。介紹幾款食療方，有助幫您控制血糖。

◇冬瓜皮、西瓜皮各100克，瓜蔞根250克，加水煎1小時(shí)，去渣再將湯用文火濃縮為黏稠樣，每次10克，代茶飲。

◇絲瓜200克，茶葉適量，將絲瓜切片煮熟，再加茶葉沖泡，每日1次。

◇芹菜汁200毫升，早晚各服1次。

◇青橄欖3個(gè)，西洋參9克，加清水少許，隔水燉。

來源：《家庭保健報(bào)》