香菇枸杞燒蘿卜
燒菜類
2023-07-12 05:50
材料：干香菇4-5朵、白蘿卜300克、枸杞約15粒
調(diào)料：姜末1小勺、香菇素蠔油1/2大勺、醬油1大勺、白糖1/2小勺、鹽適量、味全高鮮味素適量、香菜末1大勺、五香粉適量
做法：
1、香菇用水泡發(fā)洗凈。
2、將白蘿卜洗凈后切成約1厘米見方的塊，香菇切片。
3、炒鍋燒熱倒油，油熱后放入姜末爆香，再放入香菇和五香粉炒出香味。
4、放入蘿卜塊翻炒一會，加醬油繼續(xù)炒約半分鐘。
5、加入約1/2小碗清水。
6、在放入枸杞，用小火燉至蘿卜軟爛，剩下少許湯汁。
7、然后加入蠔油、糖、鹽炒勻后大火收汁。
8、起鍋前加入香菜末和味素調(diào)味即可。
小貼士
1、蘿卜皮營養(yǎng)豐富最好不要丟棄。
2、如果用高湯燒制這道菜味道會更加濃郁。
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